春來(lái)江水綠如藍(lán) 能不憶江南？

本案中的定勝堂餐廳，位于無(wú)錫南長(zhǎng)街賀弄的民國(guó)建筑內(nèi)，屬于歷史保護(hù)建筑，因此其外立面、柱廊、欄桿以及窗花、磚雕之類的元素需要保存。再加上餐廳位于清明橋這種老街區(qū)，周圍歷史文化色彩濃郁，因此設(shè)計(jì)師遵循原有空間的深色調(diào)，以“朦朧”為魂，融合傳統(tǒng)江南建筑意境與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，運(yùn)用虛與實(shí)、光與影、動(dòng)與靜等多種藝術(shù)手段，塑造出“一曲朦朧江南意”的雅致詩(shī)意空間。

餐廳的定位是為精致高級(jí)的蘇式菜品牌，包廂占比大。因此，設(shè)計(jì)師對(duì)建筑的內(nèi)在空間進(jìn)行了合理化布局，使用深色木飾面契合空間原本色調(diào)，把原本不大的前廳，設(shè)計(jì)成充滿江南朦朧韻味的散客區(qū)，奠定整個(gè)空間的基調(diào)與品格，使這里成為顧客的第一道視覺(jué)盛宴。

朦朧，可以把不完美變得完美，把有限化作無(wú)限。 在前廳散客區(qū)，蘇陽(yáng)使用了金屬簾元素。簾子的朦朧感，虛化了物理空間，打破邊界感，延伸視覺(jué)與想象想象空間。顧客可以透過(guò)網(wǎng)的間隙去發(fā)現(xiàn)、欣賞墻面上的刺繡、靠墻的古松等裝飾，從而體驗(yàn)到耐人尋味、韻味無(wú)窮的詩(shī)意。

同時(shí)，設(shè)計(jì)師在空間中植入了玻璃元素，通過(guò)玻璃的反射、折射等作用，延伸距離感，深化虛實(shí)感，達(dá)到源于物象又超越物象的境界，營(yíng)造自由而愜意的審美體驗(yàn)。

在前廳通往包廂的走道設(shè)計(jì)上，設(shè)計(jì)師準(zhǔn)確把握空間節(jié)奏，摒棄了復(fù)雜多余的裝飾，用簡(jiǎn)約干凈的設(shè)計(jì)手法，緩和空間氛圍，豐富空間層次，搭建起一個(gè)情緒橋梁，引導(dǎo)顧客走進(jìn)江南更深處，體驗(yàn)“柳暗花明又一村”的美好感受。

人人盡說(shuō)江南好，游人只合江南老。 金屬簾子是包廂空間內(nèi)最鮮明的設(shè)計(jì)符號(hào)，強(qiáng)調(diào)其空間格調(diào)，不僅提升了包房視線上的連貫性，也增強(qiáng)了包廂的儀式感和江南氛圍。朦朧的鋼網(wǎng)，營(yíng)造出虛無(wú)的感覺(jué)，將實(shí)象進(jìn)行了無(wú)限延伸，充分表現(xiàn)煙雨江南的美。

一樓有三個(gè)包廂，基于建筑原本的柱廊結(jié)構(gòu)挨在一起，因此設(shè)計(jì)師采用深色木飾面，靜謐氛圍，強(qiáng)化空間的古韻。而鋼網(wǎng)的朦朧和光影的流動(dòng)，又柔化了界限感，讓空間細(xì)節(jié)欲隱還顯，細(xì)膩又生動(dòng)。

刺繡、花鳥(niǎo)、國(guó)畫(huà)等元素，巧妙地藏于空間，或隱約，或?qū)盈B，升華了江南意境，豐富了視覺(jué)感受。

放眼望去，江南的飄逸靈動(dòng)仿佛近在眼前，一片煙雨恰似就在身邊。在朦朧的浸潤(rùn)下，一切雜念煩惱，都能煙消云散，歸于平靜。

對(duì)于二樓的包廂，設(shè)計(jì)師在延續(xù)江南意境的基礎(chǔ)上，搭配了現(xiàn)代手法，運(yùn)用陣列式的墻面、天花設(shè)計(jì)，賦予空間張力。

梅花墻布，營(yíng)造“小亭初報(bào)一枝梅，惹起江南歸興”的愜意。在細(xì)節(jié)上，設(shè)計(jì)師通過(guò)分縫、燈具等變化，讓二樓包廂的品質(zhì)稍有不同。

居家式私人包房添加了中式茶具及桌椅，營(yíng)造輕松雅致、充滿江南古韻的氛圍，帶給業(yè)主“繁華蓋盡一時(shí)間，煙雨濛濛氣象閑”的舒適感與尊貴感。

一曲朦朧江南意，詩(shī)酒趁年華。 空間的本質(zhì)，其實(shí)是生活。通過(guò)定勝堂，向人們表達(dá)的并不單純是設(shè)計(jì)技巧，而是希望人們?cè)谛蕾p和體驗(yàn)江南朦朧美的同時(shí)，能夠回歸本真，感受生命的奇妙與美好，進(jìn)而把握大好年華，創(chuàng)造無(wú)限可能。

項(xiàng)目信息

項(xiàng)目名稱：定勝堂餐廳

項(xiàng)目地點(diǎn)：江蘇 無(wú)錫

設(shè)計(jì)公司：南筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所

主創(chuàng)設(shè)計(jì)：蘇陽(yáng)?

軟裝設(shè)計(jì)：程征

面積： 550㎡

設(shè)計(jì)時(shí)間：2020.07

完工時(shí)間：2021.01

項(xiàng)目主材：木飾面、墻布刺繡、金屬簾

攝影：徐義穩(wěn)