1. 串串店裝修時(shí)，當(dāng)顧客在寬闊的走廊快步走；當(dāng)顧客在狹窄的過道里瀏覽；面對(duì)擁擠的過道轉(zhuǎn)身離開

如果通道足夠?qū)?，顧客一般不?huì)留意到周圍的裝飾、菜品，他們會(huì)快速走過；

如果通道過于擁擠，顧客是絕不會(huì)愿意通過推擠往前走的，他們會(huì)選擇轉(zhuǎn)身離開。

因此，餐廳預(yù)留的通道不能過寬也不能太窄；要根據(jù)具體位置進(jìn)行設(shè)計(jì)：要吸引顧客進(jìn)店，那店門口就要足夠?qū)?，想要留住客人，店?nèi)部分通道就要適當(dāng)狹窄一些。