創(chuàng)意韓國料理餐廳——如果藝術(shù)空間設計
每每我們接到一個項目,都會慎重的考量品牌意圖傳遞的文化和理念。好像溫柔的minu,具備“柔性的力量”,看著眼前這四位穿著韓范的貌美甲方老男孩,很難想象讓他們長時間待在古典繁瑣的巴洛克餐廳里,又或是茶韻飄香古琴悠悠的東方廳堂內(nèi),他們分明只適合當代的酷酷的調(diào)性里夾雜一絲纖柔女性特質(zhì)的空間。
好像他們的產(chǎn)品,源頭來自于韓國,卻又在武漢本土改良。調(diào)試出適合武漢年輕人口味的創(chuàng)意韓國料理。讓k-cook自如的,除了需要適宜的空間調(diào)性,還有窗外一覽無余的江景和彩虹橋,選址意圖在此??墒?,除此之外,可配套的資源是周邊凄涼凋零的商圈……
入戶
第一次去量房,雙足邁進凄冷的商場,踏上停運的手扶電梯,內(nèi)心是打鼓的……大門正對人家餐廳的廚房后門,廚師叼著煙蹲在門口殺魚,血水流淌一地。原本的側(cè)門正對樓層衛(wèi)生間,半完工的簡陋模樣,工作人員沖著水搓著濕噠噠的手出來。
這一手牌該怎么打?是我們面臨的問題。回歸到設計之上,刨除掉感性成分,大部分的設計都不屬于狹義范圍里的藝術(shù),那是因為,它最終還是落到解決問題的實際層面。我們需要通過設計解決各種棘手問題。解決問題的過程中,不只甲方追問我們?yōu)槭裁催@么設計,有時連我們都要不斷反復辯證其存在的意義。
外部環(huán)境的惡劣讓我們萌生必須要做一個單獨的建筑體的想法,通過半隱約的表皮做視野隔離,拒絕外界環(huán)境對室內(nèi)就餐人群的打擾。
同時,也需要盡量放大外圍江景和彩虹橋帶來的景觀優(yōu)勢,于是我們將室內(nèi)沉浸在黑色之中,視野放向無邊界的室外,拆掉原有固定的瑣碎結(jié)構(gòu)的玻璃幕墻,定制超高細邊框旋轉(zhuǎn)門,通透的玻璃弱化掉原本的視線和動線阻隔,門扇徐徐旋開,室內(nèi)外融為一體,彩虹橋橫跨江上,一切都通透的盡收眼底。
一年有兩季的時間,裹挾港口氣息的溫潤的風徐徐而至,店內(nèi)人群涌動大快朵頤,這才是屬于武漢年輕吖的地盤。有時說服客戶的,不是視覺美感,而是……對這個項目最基本的理解和策劃。設計成為了解決問題的手段。?
前臺
前臺后背散座區(qū)
洗手兼化妝區(qū)
包房
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