城市民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)
一、選址
民宿,叫做非標(biāo)準(zhǔn)住宿,通常來(lái)說(shuō) ,酒店都是統(tǒng)一裝修,所用的材料也不會(huì)很貴,民宿離開(kāi)了酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和裝修模式,和普通酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和裝修模式是相對(duì)的,但民宿的本質(zhì)上還是酒店。酒店,其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。民宿也是如此,所以在選址上是和酒店是一樣的,看中的重點(diǎn)就是,位置,地段。酒店當(dāng)然是在鬧市區(qū),車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、高鐵站、商業(yè)街旁人流量大的地段對(duì)酒店來(lái)說(shuō)是好的選擇。而民宿呢,那就當(dāng)然是景區(qū)、古鎮(zhèn)里,其次便是景區(qū)旁、古鎮(zhèn)旁。這兩個(gè)選址都是非常好的位置了,而且各有優(yōu)點(diǎn),景區(qū)內(nèi)、古鎮(zhèn)內(nèi)的優(yōu)點(diǎn)是客源充足,就算是服務(wù)裝修上面弱點(diǎn),但客源依舊充足,缺點(diǎn)是租金非常高,接手還會(huì)有一筆不小的轉(zhuǎn)讓費(fèi),其中內(nèi)在就需要自己協(xié)調(diào)了;而在景區(qū)古鎮(zhèn)旁邊這樣來(lái)選址的話,優(yōu)點(diǎn)在于租金便宜,有的沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi),周邊也可以自己規(guī)劃停車(chē)場(chǎng),缺點(diǎn)就是很多游客布置到這也有,客源沒(méi)那么豐富,所以宣傳上面需要?jiǎng)狱c(diǎn)腦筋。
二、裝修風(fēng)格
在裝修定位這個(gè)問(wèn)題上,需要想清楚客源是哪個(gè)位置的人群,自己的成本,然后想的才是定價(jià)位。首先,可以觀察周?chē)拿袼薜亩▋r(jià),調(diào)查各個(gè)檔次的民宿的裝修環(huán)境和價(jià)格,然后來(lái)衡量自己的實(shí)力和自己的目標(biāo)綜合權(quán)衡出一個(gè)結(jié)果。可以去周邊的民宿區(qū)實(shí)地體驗(yàn),看看那些地方滿(mǎn)意,哪些地方不滿(mǎn)意,這樣一趟,或是幾家下來(lái),心中就有數(shù)了,民宿定在什么檔次,房費(fèi)收什么價(jià)格有個(gè)數(shù)之后就可以按公式計(jì)算下了??蜅r(jià)格 * 房間數(shù) *天數(shù) * 預(yù)計(jì)50%的入住率 * 12個(gè)月,一年大致的房費(fèi)就算出來(lái)了。計(jì)算下自己的資金情況和投入大概成本,就可以知道多久能夠收回成本開(kāi)始盈利了。
三、經(jīng)營(yíng)
1.人員,人員需要按照自己的房間數(shù)量、游客數(shù)量來(lái)匹配,首先需要保潔員,廚師、服務(wù)員,前臺(tái)可以自己兼職,有條件的可以配備司機(jī)和管家?guī)涂腿税才判谐毯徒訖C(jī),沒(méi)有條件建立或是沒(méi)有必要建立洗衣房的客棧民宿可以外包給別人,有公司或是廠子是專(zhuān)門(mén)做酒店用品清洗的。2.管理,在管理上需要做好,不論是人多或是人少,規(guī)模大還是小,都涉及到人員管理和招聘,都需要做各種財(cái)務(wù)報(bào)表,要做采購(gòu)預(yù)算。這樣才能一目了然,少出現(xiàn)很多問(wèn)題。3.開(kāi)源,民宿如果單單做客人住宿,這樣就沒(méi)有太多特色,所有的好感都是靠店內(nèi)裝修來(lái)掙了,而且收入也有限??梢蚤_(kāi)源,例如,餐廳點(diǎn)餐、代購(gòu)服務(wù)、包車(chē)服務(wù)、私人導(dǎo)游服務(wù)等等,有很多的項(xiàng)目可有開(kāi)發(fā)和延伸。
四、做好口碑經(jīng)營(yíng)和推廣
有條件的話可以把專(zhuān)設(shè)個(gè)管家這個(gè)職位,這個(gè)挺重要,做好了口碑和游客滿(mǎn)意度會(huì)非常高,而且像一些熱門(mén)景區(qū),很多民宿都專(zhuān)門(mén)有這個(gè)服務(wù)。沒(méi)有條件專(zhuān)門(mén)配備的可以給服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),增加工作內(nèi)容等等。管家需要客人從下飛機(jī)接機(jī)開(kāi)始,就要把每個(gè)細(xì)節(jié)都服務(wù)好,務(wù)求客人的滿(mǎn)意。一定要把管家培訓(xùn)好,對(duì)客人的所有需求都能及時(shí)的處理,讓客人快速的熟悉這個(gè)陌生的城市。 游客們的任何事情都可以找管家,管家也會(huì)全部處理,多以幾天下來(lái),管家和游客們的關(guān)系會(huì)十分融洽,這時(shí)可以讓管家對(duì)服務(wù)非常滿(mǎn)意的客人幫我們?cè)诟鱾€(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上給個(gè)好評(píng),微信朋友圈中里幫我們轉(zhuǎn)發(fā)下,我們也可以準(zhǔn)備些小禮品小特產(chǎn)給這些愿意幫忙的客人。這樣的話,網(wǎng)絡(luò)推廣上這也算有一點(diǎn)了,有條件的可以請(qǐng)一些團(tuán)隊(duì)在網(wǎng)絡(luò)上推廣。只要服務(wù)做好,就算是有了真本事,口碑只會(huì)越來(lái)越好的。
五、品牌策劃
民宿作為一種新型發(fā)展起來(lái)的休閑旅游模式,受到人們的喜愛(ài),市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀。我們需要做的就是一同行們較量,比同行們更加優(yōu)秀,許多民宿老板在嘗到甜頭之后眼光都是放在面前,還沒(méi)有意識(shí)到在樂(lè)觀的前景下,更多人加入到行業(yè)中,競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越加激烈,要想在博弈中勝出,就要走在同行們的前面。我們要將傳統(tǒng)型的民宿升級(jí)為新型,最重要的是建立自己的品牌,壯大自己的品牌,拜托傳統(tǒng)觀念、注入企業(yè)管理理念,民宿周邊產(chǎn)品銷(xiāo)售、樹(shù)立產(chǎn)品形象來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)品的組合。
更多相關(guān)內(nèi)容推薦


評(píng)論(0)