牛排家創(chuàng)立于2016年，是隸屬于三盛未來公司旗下的一個(gè)西餐品牌。產(chǎn)品從食材產(chǎn)地、烹飪技法、系統(tǒng)培訓(xùn)、菜品口味上做細(xì)節(jié)科學(xué)的設(shè)計(jì)把控。服務(wù)從細(xì)節(jié)流程、餐酒文化搭配、禮儀文化、產(chǎn)品文化起源，做深耕和打磨沉淀。并決心創(chuàng)建一家中國(guó)人自己的無國(guó)界厚牛排館，以打造中國(guó)人自己的西餐品牌為己任！故決定于2022年對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)全面改革升級(jí)，創(chuàng)建升級(jí)新品牌：US' PRIME 1885丨牛排家

空間作為餐飲體驗(yàn)過程的重要組成部分，甚至先行于菜品本身，先入為主的傳遞著品牌的理念與社會(huì)責(zé)任，以品牌文化為依托，這時(shí)空間的設(shè)計(jì)表達(dá)也就迎刃而解，東方與當(dāng)代感。是當(dāng)代東方美學(xué)的新傳遞。

牛排家無錫首店，位于無錫萬象城一層，坐落于太湖邊上。擁有溫和休閑的天然條件。

空間入口位于商場(chǎng)的一層戶外平臺(tái)，將入口設(shè)置在商場(chǎng)的后方，臨近太湖邊，與美景相互映襯，在餐廳的前置便開始設(shè)計(jì)體驗(yàn)感，入口與外擺相互鏈接，更好營(yíng)造空間的街邊商業(yè)氛圍，營(yíng)造一種悠然自得的生活狀態(tài)，低調(diào)的入口將空間釋放給外擺區(qū)，有效的增加運(yùn)營(yíng)的效益與空間情緒，引人入勝。

入口處是中心服務(wù)吧臺(tái)，位于空間的入口中心區(qū)域，提升空間整體的氛圍的同時(shí)，更好的優(yōu)化了服務(wù)的動(dòng)線，將接待與水吧、收銀、紅酒、熟成牛排展示柜結(jié)合一體化設(shè)計(jì)，更好的展示了餐廳的文化與實(shí)用性。客人進(jìn)入空間即感受到牛排家的餐飲文化，對(duì)牛排的用心烹飪

品牌運(yùn)營(yíng)本身以大廳為主要效益來源，在空間的設(shè)計(jì)上我們最大程度地放大了大廳的位置，同時(shí)讓大廳與戶外空間進(jìn)行鏈接，增加整體餐廳氛圍的用餐廳感受與互動(dòng)性，同時(shí)在通道設(shè)置了功能柜，增加空間私密感的同時(shí)讓整體的服務(wù)更具品質(zhì)感，營(yíng)造一種不經(jīng)意的高級(jí)感。

考慮到品牌定位中包房的實(shí)用率比較低的情況，我們將包房的餐桌設(shè)置為組合性餐桌，滿足了運(yùn)營(yíng)時(shí)包房的空間需求的同時(shí)有效的增加了運(yùn)營(yíng)的效益，空間中紅色屏風(fēng)與綠色的掛畫形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，在一個(gè)溫和的空間環(huán)境下我們要感受到了另外一份和諧。這也是東西文化交融的一種尺度的把握。

在空間的設(shè)計(jì)上我們并不會(huì)因?yàn)槭且环N西方的飲食就特別強(qiáng)調(diào)西方的設(shè)計(jì)感，而是表達(dá)著牛排家中國(guó)人自己的無國(guó)界的理念，打造一個(gè)沒有強(qiáng)烈西方文化的中國(guó)牛排館，讓用餐體驗(yàn)者更好的享受中國(guó)人自己的西餐品牌。

?